★ 재료 손질 방법과 시기별 이유식 Q&A 수록

이유식에 가장 많이 사용되는 재료의 손질부터 오랫동안 신선하게 보관할 수 있는 팁과 아이스큐브 만드는 방법 등을 자세하게 설명하였습니다. 또한 각 시기별 이유식을 시작하기 전에 꼭 알아두어야 할 내용들을 꼼꼼하게 담았습니다. 저자가 직접 경험하고, 블로그 이웃들이 가장 궁금해 했던 내용들을 담아 초보엄마도 당황하지 않고 이유식을 만들 수 있어요!

★ 남은 재료를 활용한 엄마, 아빠 요리 레시피 수록

이유식에 사용되는 재료의 양은 많지 않아요. 큐브를 만들고 남은 재료들을 사용해 엄마, 아빠도 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 담았습니다. 또한 아기 이유식과 함께 만들어 고명, 양념 등을 곁들여 함께 먹을 수 있는 아이디어를 제공합니다. 남은 재료를 활용해 간단하지만 맛있는 한 끼를 완성할 수 있어요!

★ 전문가의 감수 수록

현직 영양사의 감수를 통해 이유식에서도 영양소의 조합을 놓치지 않았습니다. 또, 궁합이 좋은 식재료와 좋지 않은 식재료를 비롯하여 계절별 제철 이유식 재료를 소개하여 이유식에 활용할 수 있도록 하였습니다. 또한 설사, 변비, 빈혈, 감기 등 아이의 상황에 맞는 식재료를 소개해 이유식을 만들 때 활용할 수 있요!

“엄마는 간편하게 뚝딱 만들고, 아기는 잘 먹는 밥솥 이유식”

매 끼니마다 재료를 손질하여 이유식을 만들어 주면 좋겠지만 아이들의 인내심은 그리 길지 않아요. 엄마가 맛있는 이유식을 만들고 있더라도 절대 봐주지 않죠. 엄마가 자리를 비우면 무조건 기어와 바짓가랑이를 붙잡고 늘어지거나 세상 서럽게 울기 바쁩니다.

육아초보엄마들은 이 시기를 가장 힘들다고 해요. 그러다 보니 시판 이유식을 먹이는 방법을 선택하기도 합니다. 남들은 다 만들어 먹이는데 나만 이유식을 사 먹이는 것 같아 괜한 죄책감이 들기도 하죠. 이럴 땐, 이유식의 신세계라고 할 수 있는 밥솥 이유식을 시작해보세요! 아이가 자고 있는 시간이나 주말에 재료를 한꺼번에 손질해 ‘아이스큐브’를 만들어 보관해 놓기만 하면 이유식은 이미 완성된 것과 다름이 없습니다. 밥솥에 이유식 큐브와 쌀, 물만 넣어주고 재가열, 죽 모드, 만능찜 모드 버튼만 눌러주면 찰지고 맛있는 이유식이 완성됩니다.

또 이 책에는 엄마, 아빠용 레시피를 수록해 이유식을 만들고 남은 재료를 남김없이 사용하고 맛있게 한 끼를 해결할 수 있습니다.

이 책의 저자인 안나는 블로그를 통해 밥솥 이유식 레시피를 연재하며 이웃들의 뜨거운 호응을 얻었습니다. 밥솥 이유식 레시피를 찾아 800만 명이 블로그에 방문할 정도로 밥솥 이유식계의 대표 블로그인 만큼 초보엄마들에게 꼭 필요한 내용을 담았습니다.

★PROLOGUE

★PREVIEW

★CONTENTS

★왜 “밥솥 이유식”인가

★아이 몸에 꼭 필요한 영양소와 식재료

★시기별 이유식 재료

★상황별 이유식 재료

★한눈에 보는 이유식 정보

★이유식을 먹일 때 꼭 기억하세요.(밥상머리 교육)

★이유식 조리 도구 한눈에 살펴보기

★재료별 계량 한눈에 살펴보기

PART 01 엄마도 처음, 이유식도 처음

★우리 아이 첫 이유식, 방향을 먼저 잡자!

★이유식도 아이템전, 필요한 도구들

★재료 준비만 하면 이유식 절반은 완료!

쌀가루 / 감자/ 고구마 / 단호박 / 당근 / 대추 / 무 / 배 / 부추 / 비타민 /

브로콜리 / 아보카도 / 아스파라거스 / 아욱 / 알배추 / 애호박 / 양배추 / 양송이버섯/ 양파 / 오이 /

새송이버섯 / 시금치 / 청경채 / 케일 / 콜리플라워 / 콩나물 / 표고버섯 / 닭고기 / 소고기 / 새우 /

전복 / 흰살 생선(대구살, 광어살, 연어살 등)

★이유식 만들기의 기본 알고 가기!

★안나의 이유식 Q&A

PART 02 초기 이유식(생후 5~6개월)

★초기 이유식 시작하기

★안나의 초기 이유식 Q&A

★초기 이유식 1단계

쌀미음/ 감자미음 / 애호박미음 / 양배추미음 / 브로콜리미음 /

배미음 / 고구마미음 / 청경채미음 / 오이미음 / 단호박미음

★초기 이유식 2단계

소고기미음 / 소고기ㆍ애호박미음 / 소고기ㆍ시금치미음 / 닭고기미음 / 소고기ㆍ양배추ㆍ당근미음

닭고기ㆍ청경채미음 / 닭고기ㆍ고구마ㆍ브로콜리미음 / 소고기ㆍ애호박ㆍ비타민미음 / 닭고기ㆍ청경채ㆍ단호박미음 /

소고기ㆍ콜리플라워ㆍ사과미음

★초기 이유식 1단계 간식

사과퓨레

★초기 이유식 2단계 간식

브로콜리 연두부무침

PART 03 중기 이유식(생후 7~8개월)

★밥솥 이유식의 꽃, 중기 이유식 시작하기

★안나의 중기 이유식 Q&A

중기 이유식의 꽃 : 소고기 육수 / 닭고기 육수 / 채소 육수 / 다시마 육수(중기 이유식용)

소고기ㆍ단호박ㆍ양배추죽 / 닭안심ㆍ당근ㆍ청경채죽 / 대구살ㆍ청경채ㆍ완두콩죽 / 소고기ㆍ표고버섯ㆍ양배추ㆍ애호박죽 / 대구살ㆍ감자ㆍ당근ㆍ치즈죽 /

소고기ㆍ양배추ㆍ아욱ㆍ표고버섯죽 / 대구살ㆍ애호박ㆍ시금치ㆍ새송이버섯죽 / 닭고기ㆍ청경채ㆍ부추ㆍ애호박ㆍ감자죽 / 호박고구마ㆍ연두부죽 / 대구살ㆍ당근ㆍ양배추ㆍ애호박죽 /

소고기ㆍ미역ㆍ단호박ㆍ표고버섯죽 / 소고기ㆍ단호박ㆍ당근ㆍ청경채죽 / 닭고기ㆍ찹쌀ㆍ양배추ㆍ브로콜리죽 /대구살ㆍ애호박ㆍ알배추ㆍ새송이버섯죽 / 닭고기ㆍ당근ㆍ감자ㆍ완두콩ㆍ새송이버섯죽 /

닭고기ㆍ비트ㆍ새송이버섯ㆍ감자ㆍ콜리플라워죽 / 소고기ㆍ양파ㆍ양송이버섯ㆍ양배추죽 / 찹쌀ㆍ닭고기ㆍ애호박ㆍ청경채ㆍ콜리플라워죽 / 소고기ㆍ달걀 노른자ㆍ알배추ㆍ브로콜리죽 / 아귀살ㆍ무ㆍ콩나물ㆍ부추죽

★중기 이유식 간식

달걀 노른자 무침 / 단호박 감자 샐러드 / 연두부 달걀찜 / 아보카도 바나나 퓨레 / 치즈볼

PART 04 후기 이유식(생후 9~10개월)

★하루 세끼, 후기 이유식 시작하기

★안나의 후기 이유식 Q&A

멸치 육수

소고기ㆍ당근ㆍ시금치ㆍ애호박 무른밥 / 닭고기ㆍ단호박ㆍ아욱ㆍ순두부 무른밥 / 소고기ㆍ브로콜리ㆍ단호박ㆍ양송이버섯 무른밥 / 대구살ㆍ매생이ㆍ애호박ㆍ콩나물 무른밥 / 닭고기ㆍ아스파라거스ㆍ케일ㆍ치즈ㆍ감자 무른밥 /

소고기ㆍ감자ㆍ비트ㆍ알배추 무른밥 / 관자살ㆍ미역ㆍ양파ㆍ당근ㆍ양배추 무른밥 / 찹쌀ㆍ닭고기ㆍ당근ㆍ애호박ㆍ양파ㆍ부추 무른밥 / 소고기ㆍ사과ㆍ양파ㆍ케일ㆍ적채 무른밥 /닭고기ㆍ시금치ㆍ청경채ㆍ표고버섯 무른밥 /

대구살ㆍ시금치ㆍ당근ㆍ팽이버섯 무른밥 / 닭고기ㆍ아보카도ㆍ양파ㆍ브로콜리 무른밥 / 소고기ㆍ새우살ㆍ단호박ㆍ청경채 무른밥 / 새우살ㆍ잔멸치ㆍ파래ㆍ양파 무른밥 / 대구살ㆍ표고버섯ㆍ부추ㆍ양배추ㆍ바지락 무른밥 /

닭고기ㆍ새우살ㆍ옥수수ㆍ감자ㆍ양파 무른밥 / 연어ㆍ새우살ㆍ아보카도ㆍ청경채ㆍ양파 무른밥 / 닭고기ㆍ밤ㆍ잣ㆍ대추 무른밥 / 소고기 새우 리조또 / 전복 채소죽

★후기 이유식 간식

사과 요거트 / 방울토마토 연두부 스크램블 에그 / 아기 감자전 / 분유빵 / 토마토 미트소스 스파게티

PART 05 완료기 이유식(생후 11개월~)

★이유식의 마무리 단계, 완료기 이유식 시작하기

★안나의 완료기 이유식 Q&A

달걀국 / 달걀 김밥 / 굴림 만두 / 닭고기 두부 스테이크 / 닭 날개 구이

배추된장국ㆍ버섯된장국ㆍ아욱새우된장국 / 맑은 아귀탕(돌 이후) / 무나물ㆍ콩나물 / 밥솥채소달걀찜 / 느타리버섯볶음/

삼계탕(feat. 밥솥) / 아기용 닭죽 / 소고기구이 & 양파버섯볶음 / 소고기뭇국 / 소고기 미역국 /

소고기버섯찌개 / 소고기 주먹밥 / 소고기 카레 / 아기나물 삼총사(콩나물, 시금치나물, 배추나물) /아스파라거스 새우볶음 /

애호박나물 / 오꼬노미야끼 / 오징어뭇국 / 잔치국수 / 아기 잡채 /

밥솥에 만드는 아기 잡채 / 콩나물국 / 소고기 콩나물밥 / 크래미 채소전 / 푸실리 크림파스타 /

해산물 크림소스 리조또 / 버섯 굴소스 달걀 덮밥 / 소고기양배추볶음 /

★완료기 이유식 간식

버섯 어묵우동 / 시금치 프리타타 / 아기 묵사발 / 소고기 육전 / 프렌치 토스트

PART 06 안나의 이유식 플러스

★안나의 스페셜 레시피

★잘 낫지 않는 기침감기엔 배숙

★설사에 좋은 바나나 찹쌀죽

★장염으로 아무것도 못 먹을 때, 흰쌀죽

★두부로 만든 아기 마요네즈

★방부제 0%, 순한 토마토케첩

★천연 조미료(표고버섯, 멸치, 새우)

★다양하게 활용 가능한 후리가케

★뢰스티(스위스 감자전)

★콥 샐러드

★단호박 달걀찜

★푸실리 샐러드 파스타

★아보카도 명란비빔밥

★중국식 매운 잡채덮밥

★epilogue

★부록 이유식 식단